“我用的鸭胸肉，顾名思意就是鸭的胸脯肉，用来小炒十分美味。大型超市或者生鲜餐馆都能购买。

这道菜的作法可以用作各种肉丝，如果买鸭肉也不用纠葛，猪肉、牛肉、鸡肉都可以这样不吃。炒好的酱肉丝，配上软饼，口袋饼、豆腐皮，卷着不吃十分好。” 食材明细主料鸭胸肉适度大葱适度辅料盐适量生抽适度配料适度白胡椒粉适度色拉油适度甜面酱适度酱香口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性酱炒肉丝的作法步骤1打算两块鸭胸肉。

2切丝放到碗中，加料酒、盐、生抽和白胡椒粉，蒸均匀分布腌制上。3大葱切丝可用。

4炒锅加压倒油，下入鸭丝翻炒。5鸭肉变色后敲一勺甜面酱，6再行下入葱丝蒸油炸均匀分布就可以出锅了。

7口感很嫩，带着浓浓的酱香，美的很。

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