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东方快评丨五星级旅店“谋划大排档”也是一种“自我救赎”
2022-12-03 22:13
本文摘要:作者:叶金福 泉源:东方网武汉汉口泛海喜来登大旅店是一家挂牌的五星级旅店,从4月8日起,这家五星级旅店“放下身段”在院子里摆起了平价夜市大排档,人均100元左右的消费,让许多普通市民前来消费。(5月21日《北京青年报》)自新冠肺炎疫情暴发以来,各地许多旅店、饭馆、餐馆等餐饮服务行业纷纷遭遇“疫情寒流”。由于不能正常“开门迎客”,经济收入大受影响。 这对许多餐饮服务行业而言,这无疑是陷入了“经济苏醒”的逆境。

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作者:叶金福 泉源:东方网武汉汉口泛海喜来登大旅店是一家挂牌的五星级旅店,从4月8日起,这家五星级旅店“放下身段”在院子里摆起了平价夜市大排档,人均100元左右的消费,让许多普通市民前来消费。(5月21日《北京青年报》)自新冠肺炎疫情暴发以来,各地许多旅店、饭馆、餐馆等餐饮服务行业纷纷遭遇“疫情寒流”。由于不能正常“开门迎客”,经济收入大受影响。

这对许多餐饮服务行业而言,这无疑是陷入了“经济苏醒”的逆境。眼下,随着各地疫情形势的连续“向好”,许多餐饮服务行业也随之纷纷“开门迎客”,各地政府部门为了资助餐饮服务行业恢复经济元气,重振经济苏醒旗鼓,也是纷纷接纳应对措施和激励举措,有的接纳向导带头“下馆子”,有的接纳发放“消费券”,有的接纳经济津贴,有的接纳减免税收……等等方式,目的就是勉励消费,拉动消费,促进消费,资助餐饮服务行业走出“疫情寒流”。然而,无论是向导带头“下馆子”,还是发放“消费券”,亦或是给予经济津贴、减免税收,这其实都是“权宜之计”,只能是治标不治本之策,并不能真正实现经济“完全苏醒”。

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因此,笔者以为,餐饮服务行业要实现经济“完全苏醒”,不能只有“等、靠、要”的思想,必须接纳切实有效的措施和措施,实现经济苏醒的“自我救赎”。此次,武汉汉口泛海喜来登大旅店作为一家五星级旅店,“放下身段”在院子里摆起了平价夜市大排档之举,外貌上看,这样做,对于一家堂堂的“五星级大旅店”来说,既有损身份,又有失身价,但在疫情“很是时期”,能够在院子里“谋划大排档”,这既是一种勇气,更是一种自信。同时,这也是一种经济苏醒的“自我救赎”。

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笔者相信,一家堂堂的五星级大旅店能够做到在院子里“谋划大排档”,又何愁不能靠自己走出“疫情寒流”,走出“经济苏醒”的逆境呢?笔者以为,五星级大旅店“谋划大排档”之举,无疑值得点赞,更值得借鉴和学习。相反,纵观我们身边的一些餐饮、一些企业,一旦遭遇“经济寒流”,就动辄发生“等、靠、要”的思想,不是坐等政府的“援手”,就是“伸手要”,基础就不去想措施举行“自我救赎”。

怪不得这样的餐饮、这样的企业,难成大事,始终做不大、做不强、走不远。这岂非不值得深思和反思吗?因此,笔者以为,各地各餐饮服务行业,包罗一些企业,要多多学学这家五星级旅店在院子里“谋划大排档”的“自我救赎”的好做法,不妨放下身段,放下架子,拿出“谋划大排档”的勇气和自信,重振旗鼓。那么,就一定能靠自己走出“经济苏醒”的逆境,实现经济效益连续“向好”的目的。


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