餐饮店开业前的试营业　　　　1.线上推展　　　　新店开业前，就应当展开微信、微博推展，不断扩大知名度的同时，还可以确保开业后客源充裕。推展可以是自己家的微信公众号，微博可以是影响力较小的当地号。　　　　同时，在开始月营业前10天，在微信发动积赞发送赠送给优惠券或到店折扣活动，微博发动到店折扣发送抽奖活动。活动在月开业前三天暂停。

活动的还清期设置在月开业后一到两周内。　　　　若开业当天店内有活动，不应通过微信、微博连引3天。　　　　2. 线下推展　　　　在新店月开业前7天，就将请柬或邀柬，零担附近商户、写字楼、社区等地。

请柬内附送优惠券或者价值100元的免费啤酒券。　　　　3. 店内海报和二维码布置　　　　在新店试营业前期，就要设置店里的宣传海报，上要标明优惠活动。　　　　二维码的设置，不要毁坏店内整体氛围，如果在翻新时就可融进二维码更佳。

切记二维码不要随意内乱张贴，要张贴就张贴在低关注度的地方。　　　　4. 试营业前的餐厅内部招待　　　　原设的餐厅，或者新店，在试营业前2天可展开内部招待，一为调教团队，二为不断扩大影响力。　　　　 天，可邀涉及部门、兄弟公司、业内朋友等;　　　　第二天，邀当地报社、杂志、电视台、广播、网络大V、美食者等;　　　　在两天的试营业前的招待中， 天的招待，对涉及部门的招待可感谢、总结，现场送来些优惠券，打折卡。

第二天对媒体的招待，可举办活动，并决定展开对话节目，比如，请求歌手派驻演唱，恰气球输掉优惠券打折卡等。活动完结后，拒绝媒体作出适当报导。　　　　餐饮店月开业后　　　　新店开业后一周内，为提高气氛，不应在店门口摆放彩门、气球。　　　　开业当天，可展开开业典礼，并实时的组织表演活动，与消费者对话，举行优惠活动。

　　　　可同时在微信、微博图文直播宣传，也可以在现在风行的快播、花椒等展开直播。通过这些活动，减少人气。　　　　开业当天可请歌手合唱、香蕉熊等人偶对话，或张贴3D画面可供客人合影。各种活动须要交叠主题。

　　　　新店开业后一周内，为提高气氛，不应在店门口摆放彩门、气球。也可必要折扣优惠，同时段办理会员，并多遗多送来，以更有现金流。

为夹住新店回头客，也可在开业7天里，实行消费折扣送来适当优惠券或酒水券。　　　　好吧，新店在开业前和开业期间，做这些，以后是不是就没人了呢?　　　　那就拢了，餐厅宣传营销是一个持续的过程，特别是在是在这个全民媒体的时代，服务员可以较少几个，但媒体对话宣传的人无法较少。就如郑州的曼玉融合餐厅，用3个专人管理10部IPAD，每天和7万粉丝对话。　　　　接下来，再行细说一下开业之后，餐厅在新媒体营销方面应当怎么做?　　　　1.微博、微信　　　　微博、微信每天都要放，别放广告，可以放些简单的生活技巧，或者小段子，无厘头图片，但切记不能刷屏，没有内容，每天放一两条才可。

公众号的内容可以不天天放，但一周最少放两三次，要有不存在感觉。　　　　每月按周为可以各发动朋友圈积赞、发送、到店送来小礼物等活动。　　　　2.各种美食网站　　　　充分利用美团、大众评论、百度等美食、地图网站，用于其中的附近餐厅引荐功能。但对淘宝，不应掌控比例，目的是让客人滋味我们的美味，理解我们，并不是要在淘宝里走量，当然，显做到店内除外。

对于网上的差评，及时联系当事人，协商移除。　　　　3.私信交流　　　　要推崇点对点的交流，比如有的餐厅，规定店长每天要和最少20名客人在微信或者微博私信对话、问候，以减少黏合度。

　　　　4.店内活动提早一月通报　　　　对于店内的各种优惠活动，在开业运营期间，不应最少提早一月，在各种新媒体平台告诉消费者。　　　　5.会员大数据管理　　　　经过一段时间的营业，坚信早已累积了非常数量的粉丝和会员，餐厅应当对这些客群提取样本展开分析，以对餐厅展开改良。

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