商界杂志发送智亮君先生的“为什么做到点餐系统不靠谱”，读后有些有所不同的观点，愿为与暗君先生厘清，这可以使得行业、使得消费者、也使得创业者回应问题有更为明晰的理解。　　　　智先生的切入点是针对创业者，“好多创业者不会自由选择点菜系统来做到，用手机或者ipad”，但是他指出创业者并没严肃理解这个市场，也没只想与餐饮老板交流，他总结了几点，因为在长微博上，内容也不是很多，我照录如下：　　　　1、能给餐饮老板带给什么实质性益处？增加服务员不现实，倒水、送菜也要服务；　　　　2、餐饮的核心是地段、口味、翻新，这东西几乎排不上号；　　　　3、平板不会经常出现磨损、遗失、故障等情况，确保一起困难；　　　　4、服务员素质较低，不了娴熟操作者确保菜单；　　　　5、每天最少电池一次，困难，有时候将近一天就要电池；　　　　6、有很多用户不不愿动手，还得服务员拜托点，比如中年人、老年人尤其是这样，只有部分年轻人不愿自己动手；　　　　7、原本的管理系统为什么要换了？服务员用的很娴熟，为什么要另外再行花钱买新的系统？能带给更好的收益吗？　　　　8、遇上更容易纠结的客户，也经常出现过问题。比如饭店炒菜，某一项配料没了更容易用别的替换或者不敲。

像鱼香肉丝，如果木耳没了就敲点椒，但客户不会跟平板较真，不是说道有木耳吗？怎么会有青椒？欺诈客户，要滋扰你；　　　　9、远程点菜很便利？请客吃饭是让客户点菜有面子，还是你提早再行全部点了有面子，你告诉你的朋友、客户都讨厌不吃什么菜吗？临时中止怎么办？　　　　结论：所以，花钱上这个系统，不如惠及给客户，让他发条微博，送来一个特色菜，不会步入更好的回头率建构更好的利润，这样做到点菜系统不靠谱的结论就这样揭晓了。　　　　感叹如此吗？　　　　首先必须回应的是，上面所说的手机、ipad点餐系统，到底是餐厅为消费者打算的点菜系统、还是消费者采买的手机、ipad点菜系统？在这个问题没弄清楚之前，是无法展开讨论的，因为这压根儿就是两回事，是差距十分之大的两个东西，无法放在一起来辩论。但从智先生的文章内容来看，或许误解了这两者：前面我以为他辩论的是餐厅为消费者打算的系统，但是到 后第9点，又谈及远程点菜，这个场景或许又是消费者采买的手机、ipad系统，仅有就这一点看，点菜系统不靠谱这个结论就很不缜密了。

　　　　关于在餐厅点餐　　　　如果是餐厅为消费者获取的点餐系统，那么基本上这是一家餐饮管理系统公司，由于手机和ipad的经常出现，引起了众多餐饮管理公司的热情，为餐厅获取手机、或者ipad点菜系统，当然也有公司从做到印刷菜谱、从做到wifi热点、从做到各种与餐饮涉及的行业紧贴到手机、ipad点菜项目中，从这个意义上说道，智先生1-8条的观点的大部分都是准确的，我都是表示同意的，但是，这也仍然牵涉到什么样的餐厅来用这套系统，有所不同的餐厅，对这些问题的考虑到和处置都不一样。对于一些高档的商务类餐厅，是不是与时俱进的ipad点菜，事关餐厅身份、餐厅形象的大事，其余那些问题，虽然都不存在，但也都是可以解决的。因此，手机或者ipad点餐，在高档餐厅或者推崇形象与服务的部分大众类餐厅可以应用于，但不合适众多的大众类、尤其是侧重刷台率的大众餐厅、定快餐和快餐类餐厅。　　　　由餐厅获取手机或者ipad点菜系统的公司，大都是餐饮软件公司，或者各类电子菜谱公司，特点是为餐厅获取各类软件、硬件系统解决方案，点菜的场景大多是在消费者来店后的应用于，因此，这类的手机或者ipad的点餐应用于，就受到相当大的局限，一般来说都无法远程点菜、或者不反对网络缴纳功能。

这类公司的性质就是软件公司，一般来说获取面向餐厅的软件和硬件的加装、实行、培训，但是不获取面向消费者的运营和客户服务，这类公司的性质归属于软件基因公司。因此这类产品的局限，或者说他们的问题，智文1-8点都早已讲得较为全面，这里就仍然赘述。

　　　　关于远程点餐　　　　上面第9点说道到远程点餐，这类产品就不是在餐厅内运用的场景了，那就一定是消费者采买的手机、ipad，自行iTunes餐厅或者第三方平台获取的点餐软件。这种应用于虽然还过于普及，但是早已开始，如哗啦啦点菜网，就是典型的第三方点餐软件，获取消费者远程的点菜、预计、缴纳服务，刚发售时间很短的淘宝点点也是这类应用于。

　　　　这类产品的特点是餐厅需要为消费者打算手机或者ipad，智能手机的普及以及使得消费者几乎不具备了自行iTunesapp点餐软件的可能性，因此智先生1-8零点的大部分问题大自然就不不存在了。消费者采买手机或者ipad，对餐厅意味著什么？又有哪些优点、还有哪些必须解决问题的问题？　　　　远程点餐的优点　　　　消费者采买手机或者ipad点餐，餐厅需要获取手机、ipad等硬件设备，需要担忧确保、管理、用于等一系列的问题，也不不存在要更换原本系统的问题，餐饮管理系统是餐饮内部的管理系统，手机ipad点餐是餐厅利用互联网技术为消费者获取的服务，是归属于独立国家的外部系统，它扩展了服务的时间与空间(消费者随时随地可以点菜、下单)，可以为餐厅节约点菜、预计、结账环节的劳动力成本，自助简化的点餐、结账在人工成本呈圆形刚性下跌的今天，其意义自不用多说道；网络订单交易数据的累积可以减少精准营销的价值，可以便利地通过消费者在自媒体微博、微信的对话取得更好的营销对话机会。

　　　　远程点餐的缺失　　　　这类产品也不存在一个相当大的缺失，就是面向消费者的推展成本极大，这一般来说不是单一餐厅需要忍受的，对于在此领域中的创业者获取明晰的定位了解，也是很有适当的。这类公司为餐厅获取网络餐厅(基于PC末端和基于手机和ipad末端)建设与运营，一般来说是互联网公司的基因，不仅获取面向餐厅的加装、实行、培训服务，也面向消费者获取推展与客户服务。正是由于必须面向消费者的推展，公司必须投放极大的资源，这的确也不是一般创业公司需要忍受的。

　　　　至于第9点所说的问题，是几乎可以通过技术手段来解决问题的，消费者自助点餐也可以邀好友、客户、一道点菜，临时中止显然不是问题，不去检验单系统可以付款呀，沽清的菜肴可以换回菜、可以付款。　　　　的确，我们在业务实践中也经常不会遇上餐饮商户误解这两类产品，借此机会解释这两类产品的性质有所不同，研发、实行、培训、运营都不存在相当大差异，弄清楚这两类有所不同性质的产品，对于餐厅来说，未来自己必须什么样的产品，不会有更为明晰的了解，而对于创业者来说，到底自己有多大的可资利用的资源，自己的擅长于在哪里(更为擅长做到软件工程、还是互联网类的产品、运营？)，到底能无法做到点餐系统，或者做到怎样的点餐系统才靠谱，就不会有更为确切的了解了。而对于专门从事这两类有所不同性质的点餐系统的公司，他们之间的关系更好的是一种合作关系，因为餐饮软件负责管理餐厅内部的业务，而网络点菜、缴纳、营销则通过互联网将服务、营销与管理伸延到餐厅以外的空间，这两类系统的合作，才不会包含餐厅的较为原始的信息化解决方案。

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