“下午有一些没有胃口，睡觉吃不下，想要不吃点有味道的东西，做到了这碗酸辣川粉，无法不吃过于甜，只加到了一点点，口味偏酸，很油腻。记得拍电影细节图了，借出上次的图片。” 食材明细主料川粉1袋辅料土鸡蛋1个生菜5片蒜2瓣油适度盐适量醋适度酱油适度蚝油适度鸡精适度辣椒粉少许酸辣口味蒸工艺十分钟耗时非常简单可玩性油腻的酸辣川粉的作法步骤1川粉一袋，网上卖的。2锅内水煮开后，下川粉，川粉熬硬之后，下生菜，1分钟之后捞起。

3熬川粉的时候，做到蒜泥。4调汁：盐、醋（可以多敲一点）、酱油、蚝油、鸡精，加热一下。5川粉熬硬之后，和生菜一起捞起取出碗里。

重新加入作好酱汁和蒜泥，少许辣椒粉。讨厌吃辣的朋友，可以多加一点辣椒粉。

6锅烧热之后，重新加入一点油，油烧热之后，倒入在川粉上。锅内拔少许油，炒鸡蛋，拌后，放到川粉上，一碗油腻的川粉，就作好了，不吃之前蒸一蒸。小窍门10分钟搞定一碗油腻的川粉，尤其慢手。

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