“这是一道客家菜，清甜不油腻，合适夏季食用。” 食材明细主料蒲瓜半个鸡蛋3个辅料蒜蓉1个葱1根盐适量油适度鸡粉适度酸甜口味蒸工艺十分钟耗时普通可玩性荷包蛋蒸蒲瓜的作法步骤1蒲瓜削皮切片，别切太薄，不然更容易熬得太熟影响口感。葱截断，蒜头右方才可。

2锅热油打进鸡蛋煎成荷包蛋再行将缝合小块。3荷包蛋块需要起锅，特适度油再行重新加入蒲瓜翻炒以后略为变色。4重新加入清水蒸至蒲瓜变色，汤变黑，下入适度盐、鸡粉，翻炒重新加入葱段，起锅。

5这是成品图，没加滤镜。此菜是客家菜，夏季不吃这道菜清甜不油腻，作法非常简单，可以尝试一下。

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