1牛腩。2土豆、杏鲍菇、蒜、姜。3韩式辣酱。

4土豆、杏鲍菇小块小小的滚刀块。5牛腩进水浸泡除去血水，进水杨世一下，洗涤。6牛肉入锅，特少许黄酒、姜片、水，蒸至糕而不烂时捞起。7锅中放少许油，特姜片、蒜片煸香。

8敲牛腩煸炒一下。9重新加入韩式辣酱，牛肉高汤。10重新加入杏鲍菇、土豆砖墙蒸15分钟左右，特少许糖，鸡精，大火收浓汤汁出有锅。

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